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Arroz con leche y frutas en hojaldre.

Arroz con leche y frutas en hojaldre.

Ingredientes (por comensal):

  • 50 gr. de arroz.
  • 250 cc. de leche.
  • 65 gr. de azúcar.
  • Canela en rama.
  • Corteza de limón.
  • Canela en polvo.
  • Láminas de hojaldre congelado.

Elaboración:

Dejar hervir la leche con la canela en rama y el limón, posteriormente y una vez que la leche se encuentra perfumada, extraemos la canela y el limón agregando con la leche hirviendo el arroz, que permanecerá a fuego moderado durante 25 minutos. Se deja enfriar y se espolvorea con canela molida al gusto. Cortar el hojaldre dejando un hueco y hornear. Una vez frío, colocar en él el arroz con leche. La decoración de este plato está basada en frutas del tiempo que la combinaremos al gusto.