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AYUDAS ERGOGÉNICAS EN EL DEPORTE

AYUDAS ERGOGÉNICAS EN EL DEPORTE

ENSALADA DE PASTA CON FRUTOS SECOS Y VINAGRETA DE TOMATE CON GINSENG


 

Ingredientes (para 4 personas):


  • 250 g de espaguetis.
  • ½ vaso de cous-cous.
  • 150 g de nueces, almendras, avellanas americanas y piñones.
  • 1 cucharada sopera de ginseng.
  • 1 puñado de hojas de espinacas.
  • 80 g de ciruelas pasas.
  • 1 naranja.
  • 4 cucharadas soperas de salsa de tomate.
  • 3 cucharadas soperas de vinagre de módena.
  • ½ vaso de aceite de oliva rico en ácidos grasos Omega 3.

 

Elaboración:

Cocemos el cous-cous en agua cuando esté en ebullición, sal y media cucharada de aceite. Por otro lado cocemos los espaguetis del mismo modo y lo apartamos. A continuación los refreímos con un poco de aceite de oliva para obtener una textura crujiente y le añadimos la cucharada de ginseng. Para la vinagreta ligamos el aceite con las cucharadas de tomate, el vinagre y la sal y le añadimos los frutos secos picados y los gajos de la naranja. Emplatar todo y acompañar con las hojas de espinacas.

 


ARROZ CON LECHE CON TORRIJA Y SOPA DE CANELA CON JALEA REAL



 

Ingredientes (para 4 personas):

  • 250 g de arroz bomba.
  • ½ vaso de azúcar.
  • 7 vasos de leche.
  • 1 rama de canela.
  • 1 cucharada de jalea real de las de moka.
  • 2 cucharadas de canela molida de las de moka.


 

Para la torrija:

  • 1 pan de torrija.
  • 2 vasos de vino blanco.
  • 200 g de miel.
  • 3 huevos.
  • 3 vasos de aceite de girasol para freírlas.


 

Elaboración:

Cocemos el arroz con la leche, el azúcar y la canela en rama. Una vez listo, apartamos el arroz e incorporamos la canela molida para obtener la sopa, añadiéndole un poco más de leche y la cucharada de jalea real. Para las torrijas cortamos el pan, lo pasamos por vino blanco y a continuación por huevo batido. Las freímos y las colocamos en un recipiente al que anteriormente habremos incorporado miel rebajada con agua. Dejamos esponjar y las servimos sobre el arroz con leche, bañadas con la sopa de canela.



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