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Calabacín con queso fresco sin sal, miel de nueces...

Calabacín con queso fresco sin sal, miel de nueces y aceite de oliva.

Ingredientes:

  • 180 gr. de calabacín.
  • 100 gr. de queso fresco bajo en calorías y sin
    sal.
  • Miel de caña.
  • Un puñado de nueces.
  • Aceite de oliva.
  • Mermelada de frambuesa.

Elaboración:

Con esta receta obtendrás una
original y rica combinación de sabores. En primer lugar cocemos el calabacín previamente
cortado en rodajas. A continuación ponemos el queso fresco por capas, una vez
que el calabacín esté ya frío. Combinar con la mermelada de frambuesa y por
último triturar la miel de caña con las nueces y el aceite de oliva, obteniendo
hasta obtener una salsa ligera. Si lo deseamos lo podemos acompañar con frutas.



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