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Consumir nueces reduce el riesgo cardiovascular.

Consumir nueces reduce el riesgo cardiovascular.

Hasta ahora la dieta mediterránea era considerada como una de las más beneficiosas del mundo a la hora de prevenir las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo y según fuentes de Inforpress, un estudio realizado en el Hospital Clínic i Provincial de Barcelona, en colaboración con la Facultad de Farmacia de la UB y la Universidad de Lima Linda (California), ha llegado a una interesante conclusión: el beneficio es aún mayor si diariamente se añade a la dieta un puñado de nueces en sustitución de determinados alimentos. Según se ha observado, el riesgo de enfermedad coronaria podría reducirse hasta un 11 %.

Durante seis semanas la mitad de los participantes en el estudio siguieron una dieta mediterránea clásica, en la que el aceite de oliva era la grasa culinaria principal. Mientras, la otra mitad consumía una dieta similar pero en la que una parte del aceite de oliva y otras grasas de los alimentos había sido sustituida por nueces ? de 8 a 10 diarias. La dieta mediterránea redujo las cifras de colesterol de forma significativa. Sin embargo, al añadir las nueces el resultado fue aún mejor, disminuyendo en un 11 % el riesgo de sufrir enfermedad coronaria.



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