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El café descafeinado aumenta el riesgo de artritis...

El café descafeinado aumenta el riesgo de artritis reumatoide.

La revista Arthritis Rheum publica los resultados de un estudio prospectivo realizado en la Universidad of Alabama para evaluar si el café, el té, y el consumo de cafeína son factores de riesgo de artritis reumatoide en mujeres ancianas. Más de treinta mil mujeres de edades comprendidas entre 53 y 69 años, fueron interrogadas sobre el promedio de ingesta de este tipo de bebidas. Entre 1986 y 1997, los autores encontraron 158 casos validados de artritis reumatoide entre estas mujeres. Comparando las mujeres que bebían cuatro tazas de café descafeinado al día con aquellas que decían no beber ninguna, las primeras tenían significativamente aumentado el riesgo de padecer artritis reumatoide. Sin embargo, las mujeres que consumían tres tazas de té mostraban una disminución del riesgo de desarrollar la enfermedad. Los autores de este estudio, consideran que esta asociación con el café descafeinado puede ser debida a la aplicación directa de disolventes utilizados en la industria para los granos de café, método usado para extraer la cafeína antes de mediados de los setenta. Por ultimo añaden la necesidad de realizar más investigaciones sobre la ingesta de este tipo de bebidas, así como de los factores de riesgo para desarrollar artritis, de forma que estos resultados puedan ser verificados y sea posible investigar su base biológica.



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