ESTÁS LEYENDO...

Ensalada de patatas (caprichosa de verano) .

Ensalada de patatas (caprichosa de verano) .

Ingredientes:

·        
1 kg de patatas

·        
100 gr de judias verdes

·        
100 gr de
zanahorias

·        
80 gr de
cebolla fresca

·        
40 gr de maiz.

·        
15 gr de
pimentón

·        
Sal, aceite y limón

·        
Elaboración:

Cocer las 
patatas durante 20 minutos  y las
judías y la zanahoria hasta dejarlas al´dente  con abundante agua y sal. Una vez listas,
cortar las judías en juliana.

Esta ensalada la colocaremos por capas en
un timbal alternando capas de patatas, de judias, de
zanahorias y de cebolla. Por último decoraremos con maíz cocido y aliñaremos la
ensalada con la vinagreta de pimentón, rica en vitamina C y muy refrescante.



COMPARTIR Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestBuffer this page