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Ensalada de tomate, bulbo de hinojo y culis de fra...

Ensalada de tomate, bulbo de hinojo y culis de frambuesa.

ENSALADA DE
TOMATE, BULBO DE HINOJO Y CULI DE FRAMBUESA

Ingredientes:

  • 40
    gr. de tomate.
  • 35
    gr. de bulbo de hinojo.
  • 20
    gr. de hoja de roble.
  • 30
    gr. de queso de cabra.
  • Culis
    de frambuesa.
  • Vinagre
    forum.
  • Aceite.
  • Sal.

Elaboración:

Limpiar todos los alimentos, cortar el bulbo de hinojo
en la maquina corta-fiambres o con un cuchillo muy finamente. Cortar el tomate
en rodajas para así poder montar la ensalada en timbal y el queso de cabra en
bolitas. Para  la vinagreta de frambuesa,
agregar el aceite con el vinagre forum y los culis de frambuesa. Decorar por
capas terminando con la lechuga.



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