INGREDIENTES
3 escalopines de atún de almadraba
½ cebolla en juliana
1 pepinillo
1 rebanada de pana de molde (a nuestra elección:
blanco, integral, centeno, de frutos secos…)
Lechugas (escarola, hoja de roble…)
Salsa de soja
Ketchup y mostaza de dijon
ELABORACIÓN
Plancharemos los filetes de atún con un poco de
salsa de soja. Tostamos el pan, y superponermos los guarniciones de verduras,
los escalopes de atún y el de molde. Decoramos por último la hamburguesa de
pescado con ketchup y mostaza.
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