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Las alergias del ama de casa.

Las alergias del ama de casa.

El látex de los guantes de fregar, el pescado, el marisco y las legumbres son los principales culpables de las llamadas “alergias del ama de casa”, según la SEAIC (Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica). La inhalación o contacto de estas sustancias pueden desencadenar reacciones alérgicas del tipo rinitis, conjuntivitis, asma o dermatitis de contacto (sobre todo en el caso de los guantes) en el hogar, según afirma el Dr. Santiago Quirce, alergólogo de la Fundación Jiménez Díaz. Aunque cualquier alimento puede provocar reacciones alérgicas, los que con más frecuencia las producen son aquellos cuyas proteínas son más estables y que al ser cocidos en agua, liberan vapores que pueden sensibilizar a las personas que los estén preparando. Por el contrario, aquellos alimentos que se desnaturalizan por el calor al ser cocinados tienen una probabilidad menor de producir síntomas alérgicos. Por su parte, hay otros alimentos como los huevos que sólo con el hecho de batirse, las partículas que desprenden pueden provocar rinoconjuntivitis o incluso asma. En cuanto a los detergentes, según afirma el Dr. Quirce, no suelen producir reacciones alérgicas, al encontrarse su composición encapsulada y actuar como protector. En el caso de la lejía, los sprays y el amoniaco, existe la posibilidad de congestión e irritación, pero no de alergia.



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