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Las carnes rojas aumentan el riesgo de cáncer de c...

Las carnes rojas aumentan el riesgo de cáncer de colon.

Una mujer que sigue una
dieta a base de carnes rojas, dulces, grasas y cereales refinados como el pan
blanco, arroz y pasta, lo que se conoce como dieta occidental, tiene 1,5 veces
más riesgo de desarrollar cáncer de colon que otra que se alimenta con
verduras, frutas, pescados y cereales integrales. Estas son las conclusiones a
las que han llegado la Dra. Fung
y su equipo de la Universidad de Harvard, en EEUU,
tras examinar los datos de otro estudio en el que participaron más de 76.000
enfermeras durante 12 años, y a las que se siguió su patrón alimentario global
durante todo ese tiempo. Según Fung, estos datos
podrían ser extrapolables a los hombres que siguen
una alimentación similar.



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