Lo bueno de la gelatina.

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LO BUENO DE LA GELATINA

Quién iba a decirte que, la gelatina, además de rica, iba a ser muy saludable. Pues al parecer y según el Grupo Español de Estudios en Nutrición y Alimentación (GENA), la gelatina hace alarde de múltiples propiedades, entre ellas, la de proteger contra la artrosis, una patología que afecta en España a un 23,8% de la población. De hecho y según informa GENA, un estudio realizado en la Universidad de Praga refleja que los pacientes que consumieron 10 g de gelatina al día mejoraron el estado de su enfermedad y redujeron la toma de analgésicos y antiinflamatorios. Pero además de detener la degeneración del cartílago, el bajo contenido calórico de la gelatina y su interés nutricional la convierten en alimento ideal en dietas de adelgazamiento. Su contenido en aminoácidos como la lisina y la arginina, hace que se trate de un producto recomendado para el deportista.



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