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Los conservantes protegen contra la caries.

Los conservantes protegen contra la caries.

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LOS CONSERVANTES PROTEGEN CONTRA LA CARIES

Los conservantes de los alimentos podrían prevenir la aparición de caries al reforzar la acción del flúor. Según un estudio realizado con ratas presentado ante una conferencia de la Asociación Internacional de Investigaciones en Deontología. Los refrescos, los alimentos congelados, los zumos y otros alimentos contienen conservantes. Muchos de estos conservantes actúan sobre el flúor, inhibiendo “la formación de ácido por parte de la bacteria de la placa que provoca caries dental”, según explicó el Dr. Robert Marquis, de la Universidad de Rochester (Nueva York), autor del estudio.



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