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Los pediatras alertan sobre el consumo excesivo de...

Los pediatras alertan sobre el consumo excesivo de zumos de frutas.

Un informe de la Academia Americana de Pediatría (AAP), la principal autoridad mundial en materia de salud infantil, advierte a padres y pediatras de que los zumos no son siempre la opción más saludable y que su consumo excesivo puede asociarse con diarrea, caries, problemas estomacales y un desequilibrio dietético que puede conducir a la malnutrición y el sobrepeso. La mayoría de los zumos no contiene una cantidad significativa de proteínas, grasas, minerales o vitaminas, aparte de la vitamina C. En cambio sí poseen abundantes carbohidratos en forma de azúcares, que cuando son consumidos en exceso pueden originar flatulencia, empacho, dolor abdominal y diarrea, además de favorecer la malnutrición y el sobrepeso, según la AAP. Además, muchos de los zumos de frutas envasados carecen de fibra, por lo que “no ofrecen ninguna ventaja nutritiva sobre la fruta entera”. Aunque los zumos con un 100% de frutas (las bebidas “de frutas” tienen menor porcentaje y valor nutritivo) son un alimento saludable que puede tener su hueco en la dieta infantil, todo es una cuestión de límites. Y estos dependen, entre otras cosas, de la edad del niño. La AAP recomienda que los niños de uno a seis años no tomen más de un vaso diario y a partir de los siete años, no más de dos vasos. El caso de los lactantes es especial por el riesgo de sustituir la insustituible leche. La AAP indica tajantemente que “no hay ninguna indicación nutricional para dar zumos a niños menores de seis meses”. A partir del medio año, los pediatras desaconsejan a los padres que lleven permanentemente un biberón con zumo para calmar la sed del niño, porque esto favorece un consumo excesivo. También se advierte de que no deben darse zumos antes de dormir, para evitar la caries dental, y que este alimento líquido no es el tratamiento apropiado para la deshidratación o la diarrea.




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