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SORPRENDE A TU PAREJA CON ESTE MENÚ PARA DOS

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RECETAS


 

 

CONFIT DE PATO AL HORNO CON VERDURITAS Y SALSA BARBACOA

 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos

 

Ingredientes (para 2 personas)

2 muslos de pato confitados

Verduras al gusto: berenjena, calabacín, brócoli, zanahoria…

Para la salsa barbacoa:

2 cucharadas soperas de salsa ketchup

1 cucharada sopera de aceite de girasol

1 ajo

1 cucharadita de miel

1 vaso de refresco de cola

 

PREPARACIÓN

Se hornea el pato a horno fuerte durante 10 minutos (como el confit ya está cocinado sólo hay que procurar que se caliente y que la piel quede crujiente). La verduras se cortan en bastones y se cuecen en agua con sal, de forma que queden ‘al dente’. Se trituran con la batidora todos los ingredientes de la salsa barbacoa; en un cazo se pone al fuego hasta que la salsa reduzca y espese un poco. Se dispone el confit acompañado de las verduras y se salsea.

 

 

 

CREMA DE CACAO CON CRUJIENTE DE PAN Y FRUTAS DEL TIEMPO

 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos

 

Ingredientes (para 2 personas)

Crema de cacao

2 rebanadas de pan tierno (puede ser de nueces, de cereales…)

¼ de barra de pan (mejor del día anterior)

1 yogur

Frutas de temporada

Mermelada de naranja amarga

 

PREPARACIÓN

Se corta dos rectángulos de pan del día y se untan generosamente con la crema de cacao. Se corta la barra de pan en rebanadas muy finas, se espolvorean con azúcar y canela y se introducen a horno medio unos minutos hasta que queden crujientes. Para emplatar, colocamos primero la rebanadas de pan y crema de cacao; pinchamos encima el crujiente de pan; pintamos con un poco de mermelada de naranja; colocamos las frutas; y salseamos con el yogur ligeramente batido.

 

 

 

 

 



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