Según los resultados del estudio Glutox, realizado por la Sociedad Italiana de Gastroenterólogos de Hospital (AIGO) y publicado recientemente en la revista científica Nutrients, uno de cada cinco pacientes diagnosticados con síndrome de intestino irritable (SII) padecería sensibilidad al gluten no celíaca. El estudio ha estado coordinado por el Centro de Prevención y Diagnóstico de la […]
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