Tarta de queso y arándanos

Tarta de queso y arándanos

Ingredientes

1 lámina de pasta brisa
6 cucharadas de leche condensada
2 yemas de huevo
75 g de mantequilla
150 g de arándanos
200 g de queso crema

Elaboración
Forrar con la lámina de masa brisa un molde (mejor desmontable) de unos 18-20 cm, pincharla con un  tenedor para que no suba e introducirla en el horno durante unos 10-15 minutos para que la masa se cueza pero sin que se dore. Sacar del horno y dejar enfriar.
Batir el queso con las yemas y la leche condensada. Verter la mezcla sobre la base y repartir los arándanos por encima. Hornear durante unos 40 minutos, con el horno a 180º, hasta que esté ligeramente dorado.  Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.





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