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Una bacteria láctea manipulada combate eficazmente...

Una bacteria láctea manipulada combate eficazmente la caries dental.

Según ha publicado la revista Nature Biotechnology, una bacteria presente en muchos productos lácteos puede alterarse para combatir la caries dental. Un estudio realizado por un grupo de científicos europeos dirigidos por el doctor sueco Lennart Hammarston, del Instituto Karolinska de Estocolm, ha demostrado que la bacteria Lactobacilos zeae se puede manipular para producir un anticuerpo en su superficie que neutraliza los estreptococos perjudiciales para la dentadura. Además, en el experimento realizado se demostró que este lactobacilo puede persistir durante tres semanas en la boca, luchando continuamente contra las bacterias causantes de estrés.



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