ESTÁS LEYENDO...

Vitamina e. uso y abuso.

Vitamina e. uso y abuso.

Efectivamente, las vitaminas
son imprescindibles para el ser vivo; cada una tiene una función insustituible
en el metabolismo de nuestro organismo. Ahora bien, una alimentación adecuada
nos proporciona las cantidades necesarias de cada una de ellas.

No obstante, me consultas
específicamente por la vitamina E. Has oído hablar sobre sus buenas propiedades
antioxidantes y por ello estás pensando consumirla como suplemento nutricional.
Efectivamente, la vitamina E o tocoferol evita la oxidación de los ácidos
grasos poliinsaturados, protegiendo así la membrana
de las células.

Pero no te preocupes, esta
vitamina la encontramos en muchos alimentos: al ser una vitamina que se
disuelve en las grasas ?es liposoluble- está presente en el aceite de maíz o
nuestro aceite de oliva o incluso en la margarina; también la vemos, aunque en
menor cantidad, en guisantes, pistachos, yema de huevo o zanahoria. Los adultos
precisamos sólo unos 10-12 miligramos diarios.

Es cierto, como has oído
también, que hay ciertas ocasiones en donde hay un mayor nivel de oxidación,
como ocurre en fumadores o bebedores, y que se precisan mayores cantidades de
vitamina E. Ahora bien, en condiciones normales recuerda que los requerimientos
que te he indicado los podemos hallar en una alimentación equilibrada.

Sin embargo hay personas que,
de forma habitual toman suplementos de vitamina E: han oído hablar del
envejecimiento y la oxidación celular. Así pues, una vitamina como ésta piensan que sería su solución. Y llegan a pensar que cuanta
mayor dosis, será mejor.

Aquí sí quiero ponerte en
guardia. Normalmente, nada es mejor cuanto mayor es la dosis. Y la vitamina E
no es una excepción. Es más, una muy conocida revista médica americana, Archivos
de Medicina Interna
, acaba de indicar en un estudio que la
administración de dosis superiores a 400 mg diarios, tomados de forma continua,
puede estar relacionada con una mortalidad aumentada. La publicación de este
estudio ha supuesto un revuelo impresionante entre los científicos y habrá que
confirmar estos resultados más adelante.

Ahora bien, lo que sí es
cierto es que estamos asistiendo a una época en donde todo se cree arreglar con
productos medicamentosos. Las vitaminas, y concretamente la vitamina E de la
que estamos hablando, no son productos inocuos; con la idea que los
antioxidantes previenen de enfermedades crónicas, como el cáncer o las
cardiovasculares, se están ingiriendo muy frecuentemente, y además en altas
dosis. Este estudio nos previene de los excesos y nos debe hacer reflexionar
acerca de lo que se hace sin una recomendación profesional que apoye esa idea.

                                                                                                              

Por todo ello, no abuses. Y
además, ¡habla con tu farmacéutico, pregúntale, infórmate! Él está siempre ahí. No necesita cita previa. Y te
puede aclarar todas tus dudas. El medicamento y tú sois su preocupación.

Ángel Sanz Granda

Farmacéutico
consultor



COMPARTIR Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestBuffer this page