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Dorada asada con pimientos, ajos tiernos y puerro

Dorada asada con pimientos, ajos tiernos y puerro

Dorada asada con pimientos, ajos tiernos y puerro

Ingredientes (para dos personas):
• 2 lomos de dorada.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 1 puerro.3 ajos tiernos.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.
Elaboración
Salteamos en una sartén todas las verduras cortadas en juliana (tiras). Cuando estén hechas, agregamos un chorrito de salsa de soja y reservamos. Por otro lado, en una plancha bien caliente cocinamos la lubina, salpimentada previamente y con un chorrito de aceite. Servimos una buena cama de las verduras y el lomo de lubina por encima.

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