ESTÁS LEYENDO...

Ensalada de pavo con pipas de girasol y brotes tie...

Ensalada de pavo con pipas de girasol y brotes tiernos

Ensalada de pavo con pipas de girasol y brotes tiernos

Ingredientes (2 personas):
Brotes tiernos (espinacas, canónigos,…)
300 gr de pechuga de pavo
6 tomatitos cherri
2 cucharadas de pilas de girasol peladas
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra
2 cucharadas de vinagre de manzana

Preparación:
Empieza por cortar la pechuga de pavo en dados, saltéalos en una sartén y déjalos enfriar. Una vez fríos, pasa los dados primero por mostaza y seguidamente salpícales algunas pipas de girasol. Corta los tomatitos cherri por la mitad, mézclalos con los brotes verdes tiernos y aliña todo con 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal.

Emplata con la ayuda de un aro de cocina, colocando algunos brotes de hojas verdes en la base y rellenando el molde con la mezcla completa de ensalada (tomates cortados y brotes). Remata con algunos tomates cherry en la parte superior, así como con los dados de pavo, una cucharada de aceite de oliva, sal y vinagre de manzana al gusto.

Una receta del Grupo NC Salud





COMPARTIR Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter


ARTÍCULOS RELACIONADOS

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.