La cuarta edición de la jornada Food&Health, organizada por la Asociación para el Autocuidado de la Salud (anefp), se centró en analizar las tendencias y retos del mercado de complementos alimenticios. Expertos de diversos ámbitos compartieron sus perspectivas sobre el presente y futuro de esta industria en España y Europa.
Uno de los principales temas discutidos fue la importancia de respaldar los productos con evidencia científica para diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo. Ignacio Chueca, director senior de Consumer Health Business Unit & Customer Engagement de IQVIA, destacó la necesidad de generar evidencia relevante para los consumidores sin la rigidez de los ensayos clínicos tradicionales.
Javier Morán, catedrático de Innovación Alimentaria de la UCAM, enfatizó la importancia de desarrollar pruebas rápidas y accesibles para que los consumidores puedan verificar los beneficios de los complementos alimenticios. Esta tendencia hacia la transparencia y la accesibilidad está ganando terreno en varios países y se espera que se extienda a Europa.
La sostenibilidad también emergió como un factor clave en la industria de los complementos alimenticios. Javier Sánchez-Somoza, director de Harmon Corporate Affairs, subrayó la necesidad de productos que sean respetuosos con el medio ambiente y mejoren la salud del consumidor, evitando estrategias de «green washing».
El uso de herramientas digitales, especialmente la Inteligencia Artificial, se perfiló como una tendencia en crecimiento para desarrollar nuevos productos y mejorar la relevancia ante el consumidor. Jesús Ovejero, director y socio de la agencia Manifiesto, y Javier Morán resaltaron el potencial de la IA para comprender las necesidades del consumidor y desarrollar productos personalizados.
Jaume Pey, director general de anefp, destacó el alto nivel de cumplimiento regulatorio en la industria española de complementos alimenticios. Sin embargo, Irene Gadea, jefa del Área de Gestión de Riesgos Nutricionales de AESAN, señaló la complejidad del marco regulatorio y la necesidad de coordinación entre las comunidades autónomas y la industria para garantizar la seguridad y calidad de estos productos.
La jornada concluyó con un taller práctico sobre etiquetado y publicidad de complementos alimenticios, impartido por expertos de anefp, donde se abordaron aspectos clave para garantizar la información adecuada al consumidor.