Salmón ahumado con melón

Salmón ahumado con melón

Ingredientes (por persona):
100 g de salmón.
50 g de melón.
Unas semillas de sésamo.
Una pizca de huevas de lumpo.

Elaboración:
Comenzar cortando en taquitos iguales las lonchas de melón y el salmón ahumado. Dejamos reposar el melón, y añadirmos las semillas de sésamo por encima de cada taquito de salmón.
Presentamos colocando el salmón sobre cada taco de melón, mientras con el pico de un cuchillo añadimos una pizca de hueva de lumpo a cada bocadito.
El salmón es rico en omega-3, aliado para disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. El melón nos aportará un alto poder antioxidante gracias a dosis de vitamina. Este manjar también se puede realizar con atún o trucha ahumada, ofreciendo un resultado similar.





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