El futuro alimentario del planeta es un tema cada vez más sensible. El incremento de la población mundial y las consecuencias del cambio climático conllevan una disminución de los recursos disponibles e incrementan las desigualdades. ¿Cómo ofrecer una alimentación de buen nivel nutricional para todos, a un precio asequible, minimizando a la vez el impacto […]
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