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El chocolate negro presenta beneficios para la salud del corazón. Un estudio de la Universidad Católica de Campobasso, en colaboración con el Instituto del Cáncer de Milán, ha demostrado las ventajas del dulce respecto a la inflamación crónica y a la posterior enfermedad cardiovascular.
Para ello, el consumo de 6,7 gramos por día resulta una cantidad ideal.