…la producción de leche será medida y procesada .

Con vistas a evitar la comercialización de leches negras o sin cuota, estimada actualmente en unas 750.000 toneladas, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), acaba de imponer restricciones a su producción y comercialización. El mecanismo de control consiste en una tarjeta con un microprocesador que le será entregada a los ganaderos a fin de controlar la cuota de producción. De esta tarjeta se irá descontando cada entrega de leche hasta que el saldo de cuota quede cubierto. Además, la tarjeta incluirá datos sobre la explotación, el tipo de leche entregada y su calidad.