Únete a nuestra comunidad
Toda la actualidad del mundo de la salud y la farmacia en Consejos de tu Farmacéutico.
Además, puedes seguirnos en nuestras redes sociales:
Para el arroz:
·
50 gr de arroz.
·
30 gr de judías.
·
25 gr de pimientos
rojos.
·
25 gr de zanahorias.
·
1 espárrago.
Para la crema de ave:
·
200 gr de pollo.
·
100 gr de cebolla.
·
50 gr de puerro.
·
80 gr de cebolla.
·
2 patatas.
·
50 gr de apio.
·
2 litros de agua.
En primer lugar debemos realizar un caldo añadiendo a los 2
litros de agua el pollo, la cebolla, el puerro, la zanahoria, la patata y el apio y cociendo a fuego lento durante
una hora. Una vez finalizada la cocción extraeremos todos los ingredientes
exceptuando la patata y el pollo, que trituraremos en el caldo resultante,
formándose así una crema. Posteriormente añadimos a esta crema el arroz y lo
cocemos durante 15 minutos a fuego lento. Incorporando por último al arroz, las judías, los pimientos rojos, la zanahoria
y el espárrago y dejando cocer durante 5 minutos más.