En el marco de su campaña “Sin desperdicios: aprovecha la comida”, la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios, HISPACOOP, presenta el libro “Recetas con aprovechamiento y Consejos”, que recopila ideas y recomendaciones para reutilizar las sobras de comida y evitar el desperdicio de alimentos.
El acto de presentación contará con la participación de la subdirectora de Arbitraje, Normativa y Asociacionismo de Consumo (INC), Milagros Yagüe; la subdirectora General de Estructura de la Cadena Alimentaria, Esther Valverde; la responsable de consumo de HISPACOOP, Carmen Redondo, y el cocinero Sergio Fernández Guerrero. Tendrá lugar el jueves, 19 de diciembre, a las 11.30 horas, en el Instituto Nacional de Consumo (Calle Príncipe de Vergara, 54. Madrid)
El libro incluye además 20 consejos sobre cómo reutilizar la comida evitando problemas de seguridad alimentaria.
