INGREDIENTES:
- 100 gr de
calabaza. - 100 gr de
bacalao. - 1 tomate.
- 2 cucharadas de pimentón.
- 2 zanahorias.
- 1 penca de puerros.
- 3 patatas.
- ½ cebolla.
- Agua, aceite y sal.
ELABORACION:
Cortamos y
limpiamos las verduras en cuartos. En una olla con agua ponemos las verduras,
las patatas, el pimentón y la sal. Dejamos cocer durante unos 35 min. A
continuación lo trituramos todo y en esta crema resultante cocemos el bacalao.
Así queda una crema gelatinosa de muy buena aceptación para los enfermos. Este
plato lo podemos acompañar con verduras cocidas al gusto.
