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El término hace referencia nada menos que a la ?comida
basura?, que en EEUU y no sin una alta carga de engaños, goza de gran
popularidad entre los consumidores. Sin embargo, lo cierto es que todo este
asunto alude directamente a una deshumanización de los productores, quienes
comercian estos productos disfrazados de aditivos, bajo la propaganda explícita
de ser beneficiosos para la salud. Y lo cierto es que, lejos de provocar esos
efectos beneficiosos, lo que producen son vómitos, incontinencia, contracciones
en el vientre, desmayos y diarreas. De todo ello ha alertado Infoconsumo,
aludiendo concretamente al tofu, un producto elaborado directamente con
derivados de hongos que, según el Centro de Ciencias por el Interés Público
(CSPI), no es otra cosa que una microproteína extraída de un tipo de moho
denominado Fusarium venenatum, que
provoca vómitos y diarreas.