Únete a nuestra comunidad
Toda la actualidad del mundo de la salud y la farmacia en Consejos de tu Farmacéutico.
Además, puedes seguirnos en nuestras redes sociales:
Ingredientes:
- 200 gr. de solomillo de buey.
- Habitas baby.
- 3 patatas.
- Medio vaso de aceite de oliva.
- Mermelada de frambuesa.
- Medio vaso de jugo de carne.
Elaboración:
Planchar el solomillo dándole
el punto deseado. Cocer las patatas y trituarlas con
ayuda del agua de cocción y un buen chorreón de aceite de oliva. Para hacer una
salsa de frambuesa, ligar el jugo que haya soltado la carne con la mermelada de
frambuesa y dejar reducir a fuego lento. Terminar de hacer el solomillo con el
jugo de frambuesa, dejándolo cocer durante un minuto. Saltear las habitas baby con aceite y colocar en el plato junto al puré de
patatas, coronándolo todo con el solomillo.