INGREDIENTES (4 raciones) 400 gr. de lomos de salmón noruego, sin espinas ni piel (previamente congelado) 6 cditas. sake 4 cditas. salsa de soja 4 cdas. vino blanco 2 cditas. salsa mirin 3 cdas. alcaparras 0,5 cebolla 0,5 apio 2 pepinillos en vinagre lechugas variadas ELABORACIÓN Meter el salmón en agua hirviendo durante un minuto y […]
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