Ante la creciente prevalencia de alergias alimentarias en Europa, especialmente en niños y personas jóvenes, es importante conocer qué alimentos tienen más riesgo de presentar potencial alergénico, así como conocer las causas, los síntomas y los métodos de diagnóstico. Nos lo explica nuestro nutricionista Eric Iges. Una intolerancia alimentaria es algo muy diferente de una […]
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