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Ingredientes (por comensal):
- 50 gr. de arroz.
- 250 cc. de leche.
- 65 gr. de azúcar.
- Canela en rama.
- Corteza de limón.
- Canela en polvo.
- Láminas de hojaldre congelado.
Elaboración:
Dejar hervir la leche con la canela en rama y el limón, posteriormente y una vez que la leche se encuentra perfumada, extraemos la canela y el limón agregando con la leche hirviendo el arroz, que permanecerá a fuego moderado durante 25 minutos. Se deja enfriar y se espolvorea con canela molida al gusto. Cortar el hojaldre dejando un hueco y hornear. Una vez frío, colocar en él el arroz con leche. La decoración de este plato está basada en frutas del tiempo que la combinaremos al gusto.