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Gonzalo Peñaranda es CEO de AORA HEALTH
Aora Health nace en el 2016 de la mano de un grupo de personas con amplia experiencia en el sector que entienden que existe una enorme oportunidad de aplicar la investigación en la mejora de la vida de las personas. Aunque más del 90% de la cifra de negocio es internacional, Aora Health comenzó a comercializar productos en España en el año 2017, bajo la denominación Aora Life, como escaparate de tecnología frente al mercado. Es una marca adelantada a nuestro tiempo dado que, además de haber realizado estudios clínicos en los productos que se comercializan -lo cual es extraordinario en el mercado español, combina en un mismo producto varias funcionalidades simultáneas.
¿Qué son los nutracéuticos? ¿por qué surgen?
Los nutracéuticos son complementos alimenticios (sustancias que aportan determinados nutrientes) que han evidenciado su eficacia mediante un estudio clínico. En general, existen muy pocos nutracéuticos en el mercado mundial, aunque la inversión y el interés crecen de manera exponencial en todo el mundo. La evidencia y el interés por la importancia de la nutrición en nuestra salud crece a pasos agigantados, y, en España, tenemos la enorme fortuna de contar con equipos de investigación interdisciplinares que son líderes mundiales en múltiples áreas. En Aora Health nos gusta utilizar el concepto de nutrición de precisión, de manera que, si somos capaces de aportar las moléculas activas adecuadas, en las dosis adecuadas, para cada individuo en particular, seremos capaces de optimizar las “prestaciones” de cada uno de nosotros en cada momento particular. Hoy en día, por ejemplo, no existe duda que los atletas de élite adecuan su alimentación a sus necesidades de entrenamiento y rendimiento para cada momento y esto es parte fundamental de la optimización de su rendimiento. Podemos hablar también de la Alimentación de Usos Médicos Especiales, campo donde tenemos amplia experiencia, y donde obtenemos resultados, en algunas patologías, espectaculares. Si extendemos esta metodología y filosofía a cada función de nuestro organismo, y aportamos las moléculas activas idóneas, a la dosis adecuada, obtenemos, igualmente resultados muy satisfactorios. Ahora bien, igual que un atleta que no entrena, no obtiene rendimiento, cualquiera de nosotros debe acompañar de unos hábitos de vida saludables para conseguir la máxima eficacia.
¿Está la Nutracéutica extendida en nuestro país?
En España, el mercado de complementos alimenticios es muy pequeño en comparación (per cápita) con los países de nuestro entorno y, en general, del mundo desarrollado, aunque, crece a un ritmo muy interesante. Nosotros estamos convencidos de que cuando cada persona pueda experimentar las ventajas que este sector puede aportar a sus vidas, y seguirá aportando en el futuro, entenderán que no existe mejor inversión que la que uno realiza en sí mismo.
Gonzalo Peñaranda: «En España, el mercado de complementos alimenticios es muy pequeño en comparación (per cápita) con los países de nuestro entorno»
¿Hacia dónde van las tendencias y prácticas de este sector?
La salud se ha convertido en uno de los principales motores del valor añadido en el desarrollo de productos de la industria alimentaria. La innovación hacia productos más naturales y con funcionalidades concretas se encamina principalmente a tres líneas: productos para control de peso; productos sin alérgenos; y nutrición deportiva (rica en proteínas). La inversión en nuevas investigaciones que permitan desarrollar nuevas tecnologías, será imprescindible para poder atender las demandas de los consumidores.
Numerosas investigaciones científicas demuestran que una alimentación equilibrada es uno de los principales factores que influyen en nuestra salud. ¿Cómo contribuye a ello Aora Health?
El equipo de I+D+i deAora Health trabaja en identificar las moléculas bioactivas que existen en la naturaleza y que tienen una actividad muy beneficiosa para el ser humano. Una vez identificadas, estudiamos sus mecanismos de acción para desarrollar nuevos productos que ofrecen un efecto sinérgico y beneficioso en el ser humano, asegurándonos de que cumplen los criterios de eficacia tradicionales de la industria farmacéutica, como biodisponibilidad y estabilidad. El siguiente paso es confirmar su efecto beneficioso realizando estudios clínicos con cada producto que se comercializa.
¿Qué cambios en la alimentación veremos los consumidores gracias a este nuevo laboratorio?
Cada producto tiene una función específica: adelgazar, combatir la alopecia, dormir mejor, cuidar la piel, mejorar el estado de ánimo… con una eficacia demostrada a partir de la evidencia científica. Son productos cien por cien naturales, elaborados con procedimientos farmacéuticos, que aseguran la máxima calidad, creados para lograr el máximo bienestar en una sociedad cuyo ritmo de vida es cada vez más complejo y estresante, gracias a unos complementos alimenticios de última generación, adecuados para cada necesidad y cada momento.
¿Hacia dónde va el futuro de la alimentación/nutrición?
La alimentación tenderá a la personalización. El objetivo es detectar lo que necesita cada individuo en un determinado momento para asegurar que realmente su organismo recibe una nutrición óptima. Una visión donde la alimentación es mucho más que nutrir nuestro organismo, favoreciendo nuevos estados de bienestar, de enriquecimiento social y de disfrute para los sentidos… Un nuevo paradigma que impulsará esta nueva industria.
¿Qué cree que veremos en 20 años? ¿Cómo nos beneficiaremos los consumidores?
Siempre seguirá existiendo el valor social de la comida, la obtención de placer por medio de la alimentación. Sin embargo, en este plazo de tiempo conseguiremos alimentos con valor añadido. Se podrán mejorar sus propiedades, regular el contenido graso, añadir vitaminas, antioxidantes e incluso aceites saludables por medio de la micro encapsulación. Los nutracéuticos no serán una novedad sino algo habitual en nuestra vida para prevenir enfermedades y complementar nuestra dieta.
¿Cómo aplican la tecnología en este campo para ver resultados satisfactorios en menos tiempo?
En la naturaleza existe multitud de sustancias que en la mayoría de los casos son desconocidas. Dentro de ellas, existen moléculas bioactivas que tienen una actividad beneficiosa, más eficaz para el ser humano, pero que, a menudo, se ven afectadas por factores externos como el calor, la oxidación… Por medio de la tecnología podemos extraer la cantidad exacta y perfecta de la sustancia que nos interesa y crear productos cada vez más eficaces.