Dieta adaptada y plan de alimentación
A la hora de realizar una dieta, hay que tener en cuenta “los hábitos alimenticios que sigue el paciente para elaborar un plan que responda a sus gustos y necesidades. Por eso es importante, hacerlo bajo el seguimiento de un profesional sanitario”, comenta la doctora Pilar Riobó, especialista en Endocrinología y Nutrición. En este sentido, destaca, “puede resultar útil la ayuda del farmacéutico que, además de ofrecer consejos dietéticos y de actividad física, puede recomendar la planta medicinal más adecuada”.
Esta especialista advierte de las dietas muy drásticas y poco saludables basadas en la eliminación de comidas o grupos de alimentos. “Pueden conllevar efectos secundarios importantes como alteraciones de micronutrientes o de electrolitos, que conduzcan a trastornos cardíacos, pérdida de masa muscular o, incluso, alteraciones psicológicas debidas a las restricciones dietéticas excesivas”, subraya. Segúnuna encuesta realizada por INFITO, una de cada cinco personas sigue métodos poco saludables para perder peso, como la eliminación de comidas o grupos de alimentos, o la toma de sobres y batidos proteicos.
La eliminación de comidas “hace que se llegue con más hambre a la siguiente y cuanta más tengamos, tenderemos más a tomar alimentos más grasos y azucarados, y nos daremos un atracón”, advierte Andrea Calderón, nutricionista de la SEDCA. Eliminar grupos de alimentos tampoco es adecuado porque cada uno tiene unos nutrientes, vitaminas y minerales que otros no tienen o tienen en menor cantidad. Y en cuanto a los sobres y batidos utilizados para perder peso de forma rápida, “no están promoviendo ningún hábito bueno para la salud y no son equilibrados, además de que pueden provocar sensación de fatiga y cansancio”, explica.
