El llamado déficit de DAO consiste es una carencia de la enzima diamino oxidasa (DAO), encargada de metabolizar la histamina presente en los alimentos. Esta deficiencia puede ocasionar migraña, problemas digestivos, respiratorios, o dolores musculares y fatiga. Se estima que el 15% de la población mundial tiene déficit de diamino oxidasa y no es conocedor de ello, según alerta […]
Archivo del autor: María José Merino
Sevillana de adopción y Granadina de nacimiento y de corazón, donde no dudo en escaparme cada vez que puedo.
Licenciada en periodismo por la Universidad de Navarra, trabajé durante la carrera en los Servicios de Archivo y Documentación de la Facultad y haciendo un poco de todo en el ya desaparecido Diario 16.
Recién licenciada volví a mi querida tierra para trabajar en los departamentos de local y cultura de Málaga Hoy, para pasar después al grupo DTM, donde llevo más de 20 años y sigo aprendiendo todos los días algo nuevo.
