Albóndigas de corvina

INGREDIENTES (para 4 personas)

1 lomo de corvina sin piel (500 o 600 gr)

150 gr de gambas peladas

1/2 l de salsa de tomate

50 gr de harina

50 gr de miga de pan

1/2 limón en zumo

½ cebolla picada

1 cucharada de perejil picado

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Picamos la corvina y las gambas (puedes ayudarte de una picadora), salpimentamos, y en un bol mezclamos bien con la harina, la miga de pan, el perejil, el zumo de limón y la cebolla muy picadita. Damos forma a las albóndigas. En una sartén con aceite las freímos por tandas hasta que estén bien doradas. La vamos sacando y las disponemos en otra cacerola en la que pondremos la salsa de tomate. Calentamos todo el conjunto unos minutos y servimos.

Apúntate a nuestra newsletter

* La newsletter para farmacéuticos es para uso exclusivo de profesionales sanitarios (médicos, enfermeros, farmacéuticos) involucrados en la prescripción o dispensación de medicamentos, así como profesionales de la industria farmacéutica y la política sanitaria. Publicitario Farmacéutico SL no se hace responsable del uso de esta newsletter por parte de profesionales no cualificados.

Redacción Consejos

Equipo de redacción de la revista Consejos de tu farmacéutico. Revista especializada en el sector sanitario, editada en España y con más de 20 años de experiencia. Todo nuestro contenido está...