83
RACIONES: Para 2 personas
DIFICULTAD: FÁCIL
Ingredientes
- 1 pack de cintas de salmón ahumado Royal
- 1 brócoli fresco
- 150 gr de cuscús
- 150 gr de tomates cherry
- ½ cebolla morada
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Zumo de lima
PREPARACIÓN
Hidratar el cuscús siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez hidratado, removerlo y airearlo y añadirle la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Hervir el brócoli en abundante agua durante 2 minutos. Retirar y picar finamente con cuchillo. Trocear también la cebolla en cubos pequeños y cortar por la mitad los tomates cherry. Mezclar en un cuenco grande el cuscús, el brócoli, la cebolla picada, los tomates y las cintas de salmón ahumado. Terminar el tabulé con zumo de lima, mezclar todo bien y servir.
Recetas cedidas por Royal
