¿Cómo comían nuestros ancestros? ¿Sería adecuado alimentarnos como los hombres del Paleolítico para evitar muchas de las enfermedades actuales? Eric Iges, nuestro nutricionista, nos explica por qué resucitar dietas “prehistóricas” puede ser una fuente de beneficios. Sí. El estilo de alimentación evolutiva se basa en una hipótesis: “debemos alimentarnos como lo hacían nuestros antepasados para […]
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