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4 RACIONES
DIFICULTAD MEDIA
INGREDIENTES
- 2 manojos de espárragos verdes
- 1 paquete de masa de hojaldre (rectangular)
- 200 gr de queso mozzarella o de fundir rallado
- 8 lonchas de jamón serrano
- 1 yema de huevo
- Semillas de sésamo blancas y negras
ELABORACIÓN
Lavamos y cortamos los espárragos quedándonos con la parte tierna. Extendemos el hojaldre y cortamos en cuadrados de unos 15 x 15 cm, los colocamos girados en forma de “diamante” sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Pinchamos la masa con un tenedor. Haremos 2 snacks por persona. Sobre cada hojaldre ponemos una loncha de jamón, tres espárragos y un poco de queso. Cerramos haciendo dos dobleces hacia el centro y untamos la superficie con yema de huevo batida. Espolvoreamos algunas semillas de sésamo blancas y negras. Metemos en el horno previamente calentado a 200º durante 20 minutos. Servimos inmediatamente.
Receta cedida por Fruit Vegetables EUROPE
