Ingredientes (para 4 personas)

Ingredientes (para 4 personas)

800 gr de bacalao noruego fresco

1 kg patatas

4 cda de aceite de oliva

500 gr judías verdes

6 dientes de ajo

1 limón

1 hoja de salvia

Pimienta negra en grano

Sal

Elaboración

Precalentar el horno a 200°C. Engrasar una fuente de horno grande con aceite de oliva. Introducir las patatas con la piel previamente lavadas y cortadas en gajos. Rociar las patatas con aceite de oliva y salvia. Cortar en gajos el limón, exprimirlo e incluir a la fuente también la piel del limón y los dientes de ajo con piel. Sazonar con un poco de sal y pimienta negra molida y dejar en el horno durante 10 minutos. Mientras se hacen las patatas, escaldar las judías verdes en una olla con agua hirviendo durante 3-4 minutos. Escurrir bien y mezclarlas con las patatas, colocar encima los filetes de bacalao y salpimentar. Rociar el pescado con un poco de aceite de oliva y dejar hornear durante unos 12 minutos más o hasta que el pescado esté bien cocinado.

Recetas de Mar de Noruega

Apúntate a nuestra newsletter

* La newsletter para farmacéuticos es para uso exclusivo de profesionales sanitarios (médicos, enfermeros, farmacéuticos) involucrados en la prescripción o dispensación de medicamentos, así como profesionales de la industria farmacéutica y la política sanitaria. Publicitario Farmacéutico SL no se hace responsable del uso de esta newsletter por parte de profesionales no cualificados.

Redacción Consejos

Equipo de redacción de la revista Consejos de tu farmacéutico. Revista especializada en el sector sanitario, editada en España y con más de 20 años de experiencia. Todo nuestro contenido está...