Chuletillas de cordero con mantequilla de ajos

Únete a nuestra comunidad

Toda la actualidad del mundo de la salud y la farmacia en Consejos de tu Farmacéutico.

Además, puedes seguirnos en nuestras redes sociales:

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

·         20 chuletas de cordero recental

·         Una selección de hierbas frescas al gusto (rúcula, capuchinas, acederas, hojas de valeriana)

·         80 g de mantequilla

·         1 diete de ajo

·         Sal

·         Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Asar el diente de ajo en el horno y cuando esté bien tostado y completamente asado, emulsionar con la mantequilla. Sazonar y reservar. Sazonar y marcar las chuletas de cordero en una sartén con unas gotas de aceite de oliva hasta que adquieran un agradable tono tostado. Disponer en un plato caliente, junto a una buena cantidad de hojas frescas y la mantequilla de ajo.

Recetas cedidas por INTEROVIC (www.canalcordero.com), interprofesional que agrupa al sector de la carne de cordero y cabrito.

Apúntate a nuestra newsletter

* La newsletter para farmacéuticos es para uso exclusivo de profesionales sanitarios (médicos, enfermeros, farmacéuticos) involucrados en la prescripción o dispensación de medicamentos, así como profesionales de la industria farmacéutica y la política sanitaria. Publicitario Farmacéutico SL no se hace responsable del uso de esta newsletter por parte de profesionales no cualificados.