Rubik de fruta y queso fresco

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Ingredientes:

  • 50 g de sandía.
  • 50 g de kiwi.
  • 60 g de queso fresco.
  • Hojas de menta.
  • Algunas frambuesas.

Elaboración:
Pelamos la fruta y la cortamos a cuadros, procurando que todos los trozos tengan el mismo tamaño. Se hace el mismo procedimiento de corte con el queso fresco. Cortamos las hojas de menta y las reservamos junto con las frambuesas. Colocamos en un plato los dados de frutas y el queso al gusto, haciendo dibujos para lograr un emplatado atractivo. Por último decoramos con las hojas de menta y las frambuesas.

 

*Recetas elaboradas por Pablo Cáceres, Chef de Grupo NC Salud, empresa especializada en asesoramiento nutricional en farmacias.

 

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