Ingredientes:
- 50 g de sandía.
- 50 g de kiwi.
- 60 g de queso fresco.
- Hojas de menta.
- Algunas frambuesas.
Elaboración:
Pelamos la fruta y la cortamos a cuadros, procurando que todos los trozos tengan el mismo tamaño. Se hace el mismo procedimiento de corte con el queso fresco. Cortamos las hojas de menta y las reservamos junto con las frambuesas. Colocamos en un plato los dados de frutas y el queso al gusto, haciendo dibujos para lograr un emplatado atractivo. Por último decoramos con las hojas de menta y las frambuesas.
*Recetas elaboradas por Pablo Cáceres, Chef de Grupo NC Salud, empresa especializada en asesoramiento nutricional en farmacias.
