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Raciones: 4 personas
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 100 gr de judías verdes ultracongeladas
- 100 gr de alcachofas congeladas
- 100 gr de zanahorias congeladas
- 2 láminas de hojaldre
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 50 ml de salsa de tomate
- 1 huevo
- 2 gotas de tabasco
- 1 guindilla cayena
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC. En una sartén con un poco de aceite añadir todas las verduras sin descongelar. Cocinar durante 10 -15 minutos a fuego medio. Picar la guindilla, y añadirla junto al pimentón, el tabasco y la salsa de tomate. Salpimentar al gusto. Estirar una plancha de hojaldre y darle forma de corazón, extender el relleno encima dejando un centímetro por los bordes. Cortar la otra plancha de hojaldre con la misma forma, ponerla encima y cerrar bien los bordes. Pintar con huevo batido y meter al horno durante 30 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.
Recetas de la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC).
