Ingredientes (por persona):
- 50 gr de queso fresco 0% materia grasa.
- 10 gr de piña natural.
- 10 gr de surimi (palitos cangrejo).
- Frambuesa: al gusto
- Pimienta: al gusto
Elaboración:
Cortamos el queso fresco en dados y reservamos. El surimi lo cortamos en rodajas y la piña la pelamos y la cortamos a dados pequeños. Presentamos el plato colocando el queso fresco primero, encima los daditos de piña, las rodajas de surimi y en la parte de arriba la frambuesa. Le damos un toque de pimienta y estará listo para comer. Podemos sustituir esta fruta por arándanos, fresas, kiwi, mango, etc.
Receta elaborada por Pablo Cáceres, chef del Grupo NC Salud
