En los últimos diez años, la calidad de vida del paciente celíaco ha mejorado considerablemente, gracias a la accesibilidad de alimentos para celíacos en las estanterías de supermercados y farmacias, aunque eso sí, la cesta de la compra aún continúa siendo más costosa. En el artículo de este mes, nuestro nutricionista, Eric Iges, nos acerca […]
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